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Kornelkirsche |
Cornus mas |
| Familie | Hartriegelgewächse |
| Volksnamen | Dirndlbirn, Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss, Dirndlstrauch, gelber Hartriegel |
| Verwendung | Eignet sich für Marmeladen, Saft (Scherbet). Die Samen in den Kernen können geröstet als Kaffeeersatz verwendet werden, sie haben einen vanilleähnlichen Geschmack. |
| Besonderheit | Das sehr dichte und harte Holz, das politurfähig ist, diente vor allem in der Drechslerei und Wagnerei zur Herstellung von Werkzeugen, Radspeichen, Schusternägeln, Messergriffen, Hammerstielen, auch für Zahnräder in Mühlwerken. Die Früchte können als Fischköder verwendet werden. |
