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Bärlauch |
Daucus carota |
| Bärlauch ist mit Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch verwandt | |
| Standort | liebt lockere, humose, feuchte Böden bevorzugt die Gemeinschaft von Ahorn, Eschen, Eichen und Ulmenmischwäldern |
| Vermehrung | Bärlauch ist ein Kaltkeimer, der Samen benötigt Frost zum Keimen. |
| Verwendung | Bärlauch ist eine Gemüse, Gewürz und Heilpflanze mit hohem Vitamin C Gehalt, der allerdings durch erhitzen verloren geht |
| Besonderheit | Im Mittelalter wurden dem Bärlauch Unheilabwendende Kräfte zugesagt |
| Bärlauch wird immer wieder mit Maiglöckchen und den im Frühjahr austreibenden Blättern der Herbsttzeitlose verwechselt | |
